Če je roštilj postal vaša navada, potem imate zanj verjetno pripravljeno cel kup nekih pripomočkov, ki izkušnjo s peko naredijo še boljšo in še bolj pristno. Osnovna zadeva za odlično pripravljeno hrano je seveda primerno izbrani žar. Na trgu lahko izbiramo med kar nekaj različnimi napravami. Na voljo je na primer žar na oglje, električni žar, plinski žar. V zadnjem času pa so na moč priljubljeni tudi tako imenovani smokerji.

Med nepogrešljive pripomočke v te namene zagotovo sodi tudi rešetka za roštilj. Ta je uporabna predvsem za to, da omogoči enakomerno pečenje, prav tako preprečuje direktni stik hrane z ogljem in omogoča značilne zapečene črte na mesu in zelenjavi.

Za roštilj je na voljo več rešetk

Rešetka za roštilj se na trgu pojavlja v več različicah. Med seboj se rešetke razlikujejo predvsem glede na material, obliko pa tudi na sam namen. Glede na material so na voljo rešetke za žar iz nerjavečega jekla, rešetke iz lito železa, kromirane jeklene rešetke, emajlirane rešetke.

Kar pa se tiče oblike rešetke za roštilj, lahko izbirate med klasičnimi paličnimi rešetkami, rešetkami z ozkimi režami, rešetkami, ki so posebej namenjene za ribe, in še bi lahko naštevali.

Še drugi osnovni pripomočki za žar

Rešetka za roštilj je zgolj eden od osnovnih pripomočkov za žar. Poleg nje za kar se da dobro izkušnjo potrebujete še klešče za žar, lopatko, krtačo za čiščenje rešetke, termometer za meso, čopič za mariniranje, rokavice, ki so dobro odporne na vročino.

Če boste izbrali žar na oglje, boste med drugim potrebovali tudi posodo za pepel, ki vam bo lahko močno olajšala čiščenje žara. Za naprednejšo peko pa si lahko omislite pekač oziroma pladenj za žar, košaro za indirektno peko, lesena ali kovinska nabodala za ražnjiče, posodo za mariniranje.

Nepogrešljivih pet pripomočkov za peko na prostem

Za peko na žaru je na trgu seveda več kot dovolj pripomočkov. Če bi jih morali izbrati zgolj pet, katere bi izbrali? Najverjetneje bi to bila rešetka za roštilj, krtača za rešetko, termometer, klešče ter rokavice.

Ne glede na vašo izbiro, pa je najpomembneje, da boste sebi in svojim bližnjim zunaj pripravili odlično kulinarično izkušnjo, ki jo boste želeli čim prej ponoviti.